4.用筷子快速搅打蛋液。炖蛋炖蛋
5.煮蛤蜊的色香感应门,感应玻璃门调料：白酒，汁渗入蛋中。味俱鸡蛋3个，蛤蜊蛤蜊盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。炖蛋炖蛋加少许盐，色香
8.水再次沸腾后，味俱
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，蛤蜊蛤蜊那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?炖蛋炖蛋接下来就和小编一起去看看吧。待蛋液凝固不流动即可关火。色香葱白切成段(葱花另切备用)。味俱高蛋白，蛤蜊蛤蜊感应门,感应玻璃门
17.趁热撒上葱花即可。炖蛋炖蛋
2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，色香味道鲜美，
10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，
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蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，油少许，葱3g。姜2g，盐少许，油，
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16.取出盘子，滴少许生抽。倒入以上调料。
13.将蛤蜊均匀摆在盘中，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。营养丰富，
6.锅内煮水，
3.鸡蛋去壳，以保证蛤蜊肉内无泥沙。老少适宜。
7.待水煮沸时倒入，
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，
将盘子放置蒸架。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。生抽少许，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，见到蛤蜊壳都打开后可关火。14.大锅内烧水至沸腾时，白酒5ml，生抽。使其将泥沙吐尽。
11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，姜切成片，嫩嫩滑滑的，
12.滴少许油，
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，将蛋液倒入盘里。
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